More

    Ανακεφαλαίωση του τελικού της 11ης σεζόν του «MasterChef»: Ο νικητής ήταν ο Φθινόπωρο Μορέτι, η Σου Κιν ή η Κέλσι Μέρφι;

    Στην αρχή του δίωρου τελικού του « MasterChef » της Τετάρτης, οι 3 κορυφαίοι σεφ-δοκιμαστές (Φθινόπωρο Moretti, Suu Khin και Kelsey Murphy) δέχθηκαν συγκινητικά τηλεφωνήματα από τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Αργότερα, οι γυναίκες μαγείρεψαν τα τελευταία τους πιάτα μπροστά στους ειδικούς « Legends » Curtis Stone και Michael Cimarusti. Μέχρι το τέλος της βραδιάς, ένας οικιακός μάγειρας κατέληξε να στεφθεί 11ος νικητής από τον οικοδεσπότη Gordon Ramsay και τους κριτές Joe Bastianich και Aaron Sanchez. Πώς, λοιπόν, έπεσαν όλα το βράδυ της Τετάρτης;

    Παρακάτω, διαβάστε λεπτό προς λεπτό την ανακεφαλαίωση του « MasterChef » του τελικού της 11ης σεζόν για να μάθετε τι συνέβη την Τετάρτη 15 Σεπτεμβρίου στις 8:00 μ.μ. ET/PT. Στη συνέχεια, φροντίστε να ακούσετε στην ενότητα σχολίων τους αγαπημένους σας επίδοξους σεφ στο τηλεοπτικό ριάλιτι της Fox και ποιοι πιστεύετε ότι έχουν ό,τι χρειάζεται για να ενταχθούν στη λίστα των νικητών.

    Συνεχίστε να ανανεώνετε/φορτώνετε ξανά αυτό το ζωντανό ιστολόγιο « MasterChef » για τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις.

    8:00 μ.μ. — « Προηγουμένως στο « MasterChef »! » Στο 15ο και 16ο επεισόδιο, ο Alejandro Valdivia αποκλείστηκε στην τέταρτη θέση αφού απέτυχε να ακολουθήσει αρκετά γρήγορα με επιδείξεις μαγειρικής με επικεφαλής τους « Legends » Nyesha Arrington, Suzette Greshamκαι ο ίδιος ο Gordon. Αυτό άφησε μόνο το Φθινόπωρο, τη Suu και την Kelsey ακόμα στον ανταγωνισμό. Ποιος θα κερδίσει απόψε;

    8:09 μ.μ. — Ο αποψινός τελικός ξεκινά με τους τρεις κορυφαίους αρχιμάγειρες του σπιτιού να δέχονται μερικά ενθαρρυντικά τηλεφωνήματα από το σπίτι. Στη συνέχεια μπαίνουν στην κουζίνα « MasterChef », όπου οι υπόλοιποι από τους 10 κορυφαίους διαγωνιζόμενους κάθονται για να τους επευφημήσουν (εκτός από τον Lexy Rogers που δεν πρέπει να ήταν σε θέση να παρευρεθεί). Ο Joe επισημαίνει ότι η ιστορία του « MasterChef » γράφεται με τρεις γυναίκες στο φινάλε για πρώτη φορά. Κατευθυνόμενος σε αυτό το φινάλε, το Φθινόπωρο είναι ο μόνος οικιακός μάγειρας που δεν έχει βρεθεί στο κάτω μέρος καμίας πρόκλησης. Της δίνει αυτό το πόδι σε αυτόν τον διαγωνισμό;

    8:15 μ.μ. — Η αποψινή αποστολή είναι να δημιουργήσετε και να σερβίρετε ένα απίστευτο μενού τριών πιάτων που αξίζει ένα μεγάλο έπαθλο 250.000 $ και το τρόπαιο «MasterChef». Για να φτάσετε μέχρι εδώ, και οι τρεις θα λάβουν μια νέα σειρά Viking και ένα γαστρονομικό σετ από την OXO. Πριν ξεκινήσετε, κάθε οικιακός μάγειρας λαμβάνει ένα ακόμη εμπνευσμένο μήνυμα βίντεο από το σπίτι. Και δεν θα ήταν το « MasterChef Legends » χωρίς άλλη μια επίσκεψη από έναν γαστρονομικό all-star. Ο Γκόρντον καλωσορίζει ξανά τον Curtis Stone για να βοηθήσει να κριθεί αυτό το φινάλε.

    8:26 μ.μ. — Για το τελευταίο μενού του φθινοπώρου σχεδιάζει να πάει «πολύ γιαπωνέζικο» με ιταλική πινελιά. Η Suu λέει ότι το μενού της θα είναι σαν να τρώει στο σπίτι της, αλλά βιρμανικά πιάτα που άξια του « MasterChef ». Η Kelsey εστιάζει σε ένα «μοντέρνο, εκλεκτό μενού» εστιασμένο στην τεχνική. Τα 60 λεπτά τους ξεκινούν τώρα! Στη συνέχεια, μόλις τρία λεπτά αφότου ξεκινούν το μαγείρεμα, ο Γκόρντον σταματά τον ανταγωνισμό για μια ακόμη θρυλική ανατροπή. Οι κριτές λένε στους φιναλίστ ότι πρέπει να δημιουργήσουν 10 καναπεδάκια ή ορεκτικά μιας μπουκιάς που μπορούν να σερβίρουν στους κριτές και στους έξι φιναλίστ του κοινού. Πρέπει να έχει το ίδιο θέμα με το συνολικό γεύμα τους. Είναι το πρώτο φινάλε « MasterChef » τεσσάρων πιάτων.

    8:35 μ.μ. — Οι γυναίκες ολοκληρώνουν τα καναπεδάκια τους και ελπίζουν ότι αυτό δίνει τον τόνο για τα υπόλοιπα μενού τους. Το μοσχαρίσιο ταρτάρ Kelsey’s με φρυγανισμένο κροστίνι μπριός και τηγανητή κάππαρη είναι «όμορφο». Σουού μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας και πατάτα με σάλτσα tamarind και φθινοπωρινό τοστ uni με μαλακά ομελέτα, χαβιάρι, uni και σχοινόπρασο. Ο Curtis λέει ότι όλα φαίνονται απίστευτα, αλλά ήρθε η ώρα να τα τσιμπήσετε! Το Kelsey’s είναι ελαφρώς πολύ αλμυρό για τον Gordon και ο Curtis πιστεύει ότι το μπριός πρέπει να είναι πιο τραγανό. Η Suu είχε υπέροχο άρωμα, αλλά η σάλτσα της είναι « σούπερ βαριά ». Η Curtis πιστεύει ότι οι γεύσεις της είναι υπέροχες και ο Aaron το αποκαλεί «αξέχαστες». Το φθινόπωρο έχει το πιο «βασιλικό» πιάτο, αλλά είναι λίγο πλούσιο. Η Τζο λέει ότι «το κάρφωσε». Οι πρώην διαγωνιζόμενοι φαίνονται διχασμένοι για το ποιος μαγείρεψε τον αγαπημένο τους καναπέ.

    8:45 μ.μ. — Οι διαγωνιζόμενοι επιστρέφουν στον δρόμο με τα ορεκτικά τους. Τα 60 λεπτά τους για αυτό το μάθημα ξεκινούν ξανά και ο Άαρον υπόσχεται ότι δεν θα διακοπούν. Καθώς τους παρακολουθούμε να μαγειρεύουν, ακούγεται ότι η Kelsey μπορεί να είχε έρθει στην τρίτη θέση στον γύρο καναπεδών με βάση σχόλια από το περιθώριο. Θα χρειαστεί πραγματικά να το ενισχύσει αυτόν τον γύρο. Μιλώντας με τον Joe, η Kelsey λέει ότι το στυλ μαγειρικής της δεν βασίζεται σε ένα συγκεκριμένο είδος κουζίνας όπως το Φθινόπωρο και το Suu. Το δικό της βασίζεται στη χρήση διαφόρων τεχνικών. Ο χρόνος τελειώνει και οι κυρίες πιάνουν τα ορεκτικά τους και πετούν τα χέρια τους στον αέρα! Ήρθε η ώρα για έναν ακόμη γύρο κρίσης.

    8:55 μ.μ. — Το ορεκτικό του φθινοπώρου είναι ζυμαρικό χοιρινό και γαρίδας με γαρίδα ντάσι, αυγοτάραχο σολομού και τηγανητή γαρίδα. Ο Γκόρντον λέει ότι φαίνεται « απευθείας έξω από ένα εστιατόριο » και έχει άψογη τεχνική ικανότητα. Ο Άαρον λέει ότι το καρύκευμα του ζωμού της είναι πολύ αλμυρό, αλλά ο Τζο αποκαλεί ότι το κεφάλι της γαρίδας είναι «τέλεια». Το Next Suu σερβίρει μια βιρμανική σαλάτα τόφου με ρεβίθια με χταπόδι μωρό, καραμέλα με σάλτσα ψαριού ταμάριντ, λαχανοσαλάτα και τραγανά πατατάκια λωτού. Οι κριτές εντυπωσιάζονται αμέσως από την ομορφιά αυτού του πιάτου. Ο Γκόρντον λέει ότι το τόφου είναι ανεβασμένο, αλλά το χταπόδι έχει γεύση «ζαχαρωμένη». Ο Gordon αναφέρει ότι άφησε το ράμφος στο χταπόδι, αλλά συνολικά έχει υπέροχη γεύση. Ο Τζο λέει ότι το χταπόδι ήταν ένα «τεράστιο λάθος», αλλά όλα τα άλλα είναι νόστιμα. Τέλος, η Kelsey παρουσιάζει ραβιόλια αστακού και καβουριού με πορτοκάλι και νάγε σαφράν, βασιλικό και χαβιάρι. Ο Curtis λατρεύει την εμφάνισή του και ο Gordon λέει ότι « φωνάζει αυτοπεποίθηση » και είναι « απολύτως νόστιμο ». Είναι το πιο απλό πιάτο, αλλά το πιο κομψό. Ο Curtis λέει ότι το πιάτο δεν χρειάζεται το χαβιάρι, αλλά εκτελείται τέλεια.

    9:05 μ.μ. — Οι φιναλίστ αφιερώνουν λίγο χρόνο στο σαλόνι για να αναπνεύσουν πριν ξεκινήσουν την επόμενη πορεία τους. Οι κριτές συζητούν τα ορεκτικά και ακούγεται ότι η Kelsey βγήκε στην κορυφή αυτόν τον γύρο, πιθανώς να ακολουθήσει το Autumn και μετά η Suu. Ο Curtis λέει ότι ο πήχης έχει ανέβει στο σημείο που δεν το είχε ξαναδεί στο « MasterChef ». Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε το δεύτερο μάθημα αυτού του τελικού και να σταματήσετε για να αποφασίσετε ότι ο νικητής αυτού του διαγωνισμού είναι ο πλοίαρχος των θαλασσινών Michael Cimarusti. Κέρδισε δύο αστέρια Michelin στο διάσημο εστιατόριο Providence του L.A. Οι φιναλίστ έχουν 60 λεπτά για να μαγειρέψουν το entré’s τους και το ρολόι ξεκινά τώρα!

    9:15 μ.μ. — Καθώς η Φθινόπωρη ελέγχει τον μπακαλιάρο της, συνειδητοποιεί ότι το κρεατοπαραγωγής της έχει σταματήσει να λειτουργεί. Τρελαίνεται λίγο, αλλά παραμένει ήρεμη ως επί το πλείστον. Η Kelsey επιτρέπει στο Φθινόπωρο να χρησιμοποιήσει τον φούρνο της, ώστε να τον πετάξει και να ελπίζει για το καλύτερο. Το πλήρωμα έρχεται μέσω μιας ενδοεπικοινωνίας για να ενημερώσει την Φθινόπωρο ότι υπήρχε ένα «πρόβλημα ρεύματος» και ο φούρνος της θα πρέπει να λειτουργεί σωστά τώρα. Ο χρόνος λήγει και οι γυναίκες έχουν βάλει όλες τις εισαγωγές τους.

    9:25 μ.μ. — Η Kelsey είναι πρώτη σε αυτόν τον γύρο και σερβίρει στους κριτές τραγανό στήθος πάπιας με πουρέ μελιτώματος, σάλτσα μπιγαράδας κερασιού, αντίδια και μαργαριτάρια. Οπτικά είναι « απολύτως εκπληκτικό » και ο πουρές είναι « όμορφος ». Η πάπια του Kelsey μαγειρεύεται υπέροχα, αλλά ο πουρές είναι τόσο κακοτράχαλος που ο Γκόρντον θα μπορούσε να ουρλιάξει. Στον Τζο αρέσουν όλα τα στοιχεία εκτός από τον πουρέ. Ακολουθεί η Suu με το λαβράκι της με φύλλα μπανάνας με ρύζι καρύδας, κέτσαπ μπανάνας, πιπεριές shishito και σαλάτα με βότανα. Είναι βιρμανική κουζίνα από καρδιάς και «η μυρωδιά που βγαίνει από το πιάτο είναι καταπληκτική». Ο Γκόρντον επισημαίνει πόσο υγρό είναι το ψάρι και λέει ότι είναι «νόστιμο». Της λέει να της βάλει την κέτσαπ μπανάνας σε ένα μπουκάλι και να την πουλήσει. Ο Άαρον πιστεύει ότι το ρύζι χρειάζεται κάτι άλλο για να το κάνει πιο ενδιαφέρον. Ο Michael λέει ότι το ψάρι μπορεί να είναι λίγο παραψημένο, αλλά του αρέσει η σαλάτα. Τελευταία είναι το Φθινόπωρο και σερβίρει στους κριτές ψητό μπακαλιάρο miso με uni risotto, τσιπς κολλιτσίδας, τηγανητά μανιτάρια maitake και ψητό κρεμμύδι στη σχάρα. Φαίνεται « εκπληκτικό », αλλά το ρύζι μπορεί να είναι καλά ψημένο. Το φθινόπωρο κάρφωσε τον μπακαλιάρο, αλλά το ριζότο της απέχει δύο λεπτά από την τελειότητα. Ο Aaron λέει ότι τα στοιχεία είναι όλα εκεί, αλλά πρέπει να ενσωματωθούν διαφορετικά.

    9:35 μ.μ. — Ήρθε η ώρα για το μάθημα του γλυκού, το οποίο θα μπορούσε να κάνει ή να σπάσει ολόκληρο το μενού των φιναλίστ. Έχουν 60 λεπτά και το ρολόι ξεκινά τώρα! Αυτός ο διαγωνισμός φαίνεται απίστευτα στενός και όποιος έχει το καλύτερο γλυκό μπορεί να κερδίσει όλο αυτό το πράγμα. Η Suu έχει πολλά συστατικά στο επιδόρπιό της και φαίνεται λίγο ανήσυχη ότι τόσα πολλά πράγματα μπορεί να πάνε στραβά. Από την άλλη πλευρά του νομίσματος, το πιάτο του φθινοπώρου φαίνεται πιο απλό, οπότε αν υπάρχει έστω και ένα μικρό λάθος θα είναι προφανές. Η Kelsey μπορεί να έχει λίγο πρόβλημα επειδή έχει λεβάντα στο πιάτο της, η οποία δεν είναι μια γεύση που φαίνεται να απολαμβάνουν ο Michael ή ο Joe.

    9:50 μ.μ. — Ο χρόνος για αυτόν τον τελευταίο γύρο λήγει και τώρα είναι όλα στα χέρια των κριτών. Οι φιναλίστ είναι όλοι συγκινημένοι που μαγείρεψαν το τελευταίο τους γεύμα στην κουζίνα «MasterChef». Το Suu ξεκινάει με rose flan cake με παγωτό σαφράν και κάρδαμο, tuile φιστικιού και φιστικόσκονη. Υπάρχει επίσης μια έκπληξη όταν ο Suu βάζει τον Gordon να βουτήξει ένα τριαντάφυλλο σε υγρό άζωτο μπροστά του. Καθώς το βγάζει, η Σου το σπάει με τα χέρια της και όμορφα ροδοπέταλα πέφτουν στο πιάτο. Ο Γκόρντον αποκαλεί το παγωτό «κορυφαίο», αλλά το πιάτο αξίζει περισσότερο φανατικό. Ο Michael λέει ότι το τριαντάφυλλο δεν ήταν μόνο για επίδειξη, αλλά προσθέτει πραγματικά γεύση. Ο Joe πιστεύει ότι το flan είναι βασικά ένα κάλυμμα για το κέικ και η Suu θα πρέπει να εξελίξει λίγο αυτήν την ιδέα. Το επόμενο Φθινόπωρο σερβίρει ιαπωνικό «jiggly» cheesecake yuzu με κουλούρες φράουλας και τυρόπηγμα yuzu. Οπτικά «σκάει» και στον Michael αρέσει η απλότητα. Ο Γκόρντον το λατρεύει και ο Μάικλ το αποκαλεί «κακό καλό». Ο Άαρον λέει ότι το πιο αξιομνημόνευτο κομμάτι είναι το τυρόπηγμα και δεν είναι σίγουρος αν αυτό είναι καλό. Ο Τζο θα ήθελε να είχε περισσότερη γεύση στο ίδιο το κέικ. Το Kelsey είναι το τελευταίο με πανακότα μύρτιλλου & λεβάντας με τυρόπηγμα λεμονιού, λεμονάμπελ και μπισκότο crumble. Είναι ένα οπτικά «εκπληκτικό έργο τέχνης» και η πανακότα είναι ο ήρωας. The Sable» είναι λίγο τραγανό. Ο Άαρον πιστεύει ότι είναι καλά κατασκευασμένο και πυροδοτεί όλους τους κυλίνδρους. Ο Μάικλ λέει ότι είναι πολύ να το κάνεις σε μια ώρα και τη συγχαίρει. Ο Joe λέει ότι το πιάτο του Kelsey είναι από αυτά που θα ήθελε να έχει σερβίρει στο εστιατόριό του.

    9:55 μ.μ. — Οι κριτές χρειάζονται χρόνο για να συζητήσουν ολόκληρο το γεύμα από κάθε φιναλίστ. Ο καναπεδάκι του φθινοπώρου είχε υπέροχη γεύση, υπερκαρύκευσε το ορεκτικό της και υποψίαζε το ριζότο της. Το jiggly cheesecake ήταν σχεδόν στην τελειότητα. Η Kelsey δεν είχε τον πιο ορεκτικό καναπεδάκι, το ορεκτικό της είχε την καλύτερη γεύση, η πάπια της μαγειρεύτηκε υπέροχα και το γλυκό της ήταν «100% ικανοποίηση». Το καναπεδάκι της Suu ήταν λάθος επιλογή, το χταπόδι της χάλασε το ορεκτικό, το entrée ψήθηκε υπέροχα και το γλυκό είχε κουράγιο. Οι κριτές σέβονται τη Suu επειδή έμεινε πιστή στη βιρμανική κουλτούρα. Οι κριτές συμφωνούν ότι το Φθινόπωρο είχε το καλύτερο καναπέ, η Kelsey είχε το καλύτερο ορεκτικό και η Suu είχε το καλύτερο entrée. Οι κριτές πιστεύουν επίσης ότι η Suu μαγείρεψε καλύτερα από ό,τι σε ολόκληρο τον διαγωνισμό.

    9:59 μ.μ. — Ο Γκόρντον, ο Άαρον και ο Τζο πήραν μια απόφαση. Λένε ότι η επιλογή ενός νικητή είναι η πιο δύσκολη απόφαση που έπρεπε να πάρουν ποτέ. Ο επόμενος MasterChef της Αμερικής και νικητής του μεγάλου βραβείου $250.000 και του τροπαίου «MasterChef» είναι η Kelsey! «Πάλεψα για αυτό και το κατάφερα», λέει. «Είναι ένα κυριολεκτικό όνειρο που έγινε πραγματικότητα».

    Latest Posts