More

    Ανακεφαλαίωση της σεζόν 11 του MasterChef, επεισόδια 11 και 12: Ο Dominique Crenn και η Niki Nakayama βοηθούν να στείλουν σπίτι 2 σεφ

    Από τώρα και μέχρι το τέλος της σεζόν, το « MasterChef » θα αντιμετωπίζει τους θαυμαστές με συνεχόμενα επεισόδια τις Τετάρτες. Αυτή την εβδομάδα, οι Top 8 σεφ-δοκιμαστές διαγωνίστηκαν μπροστά σε ένα ζευγάρι βραβευμένων με αστέρι Michelin Legends: Dominique Crenn την πρώτη ώρα και Niki Nakayama τη δεύτερη ώρα. Πρώτα οι παίκτες συνεργάστηκαν και δημιούργησαν πανομοιότυπα πιάτα ενώ τους χωρίζει οπτικά ένας τεράστιος τοίχος. Στη συνέχεια, τους ανατέθηκε να δημιουργήσουν τρία ιαπωνικά πιάτα – ένα ψητό, ένα τηγανητό, ένα στον ατμό. Στο τέλος της βραδιάς, δύο σεφ αποκλείστηκαν από τον οικοδεσπότη Gordon Ramsay και τους κριτές Joe Bastianich και Aaron Sanchez. Οι οκτώ εναπομείναντες σπιτικοί μάγειρες ήταν: Abe Konick, Alejandro Valdivia, Anne Hicks, Autumn Moretti, Joseph Manglicmot, Kelsey Murphy, Michael Newman και Suu Khin.

    Παρακάτω, διαβάστε λεπτό προς λεπτό την ανακεφαλαίωση «MasterChef» της Σεζόν 11, Επεισόδια 11 και 12, με τίτλους «Dominique Crenn – The Wall» και «Niki Nakayama – Kaiseki», για να μάθετε τι συνέβη την Τετάρτη 25 Αυγούστου στις 8: 00 μ.μ ET/PT. Στη συνέχεια, φροντίστε να ακούσετε στην ενότητα σχολίων τους αγαπημένους σας επίδοξους σεφ στο τηλεοπτικό ριάλιτι της Fox και ποιοι πιστεύετε ότι έχουν ό,τι χρειάζεται για να ενταχθούν στη λίστα των νικητών.

    Συνεχίστε να ανανεώνετε/φορτώνετε ξανά αυτό το ζωντανό ιστολόγιο « MasterChef » για τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις.

    8:00 μ.μ. — « Προηγουμένως στο « MasterChef »! » Στο 10ο επεισόδιο, οι τελευταίοι εννέα διαγωνίστηκαν σε μια πρόκληση « Cook For Your Legend » στην οποία έπρεπε να δημιουργήσουν πιάτο προς τιμήν των προσωπικών τους θρύλων. Οι τρεις τελευταίοι σεφ ήταν οι Lexy Rogers, Abe και Anne, με τον Lexy να αποκλείεται. «Είμαι περήφανη για τον εαυτό μου γιατί άντεξα πολύ, πολύ καιρό σε αυτόν τον διαγωνισμό», δήλωσε κατά τη διάρκεια της συνέντευξης εξόδου της. Ποιοι δύο σεφ-δοκιμαστές θα πάνε σπίτι απόψε;

    8:05 μ.μ. — Οι 8 κορυφαίοι οικιακούς μάγειρες μπαίνουν στην κουζίνα του MasterChef και παρατηρούν ότι έχουν γίνει κάποιες ανακαινίσεις. Τώρα υπάρχουν τέσσερις σταθμοί μαγειρέματος σε κάθε πλευρά ενός τοίχου. Ο Τζο τους λέει ότι θα χωριστούν σε ομάδες των δύο για την επόμενη πρόκληση και ο Γκόρντον παρουσιάζει τον Dominique Crenn ως τον θρυλικό μέντορά τους. Είναι η μόνη γυναίκα σεφ στην Αμερική με τρία αστέρια Michelin. Η Dominique δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής, απλά έμαθε από τους γονείς της και την αγάπη τους για το καλό φαγητό. Αυτό είναι εμπνευσμένο για τους οικιακούς μάγειρες. Αλλά πίσω σε αυτή την πρόκληση! Οι μάγειρες θα συνεργαστούν σε ομάδες των δύο και θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν τις επικοινωνιακές τους δεξιότητες για να δημιουργήσουν πανομοιότυπα πιάτα από κάθε πλευρά του τοίχου.

    8:10 μ.μ. — Εδώ είναι οι ομάδες: Michael & Autumn, Anne & Joseph, Alejandro & Sue και Kelsey & Abe. Έχουν μία ώρα να μαγειρέψουν μαζί με τον σύντροφό τους και οι νικητές θα πάρουν δείπνο για δύο στο εστιατόριο Dominique, στο Σαν Φρανσίσκο. Τα 60 λεπτά τους ξεκινούν τώρα! Οι ομάδες σπεύδουν στο ντουλάπι και ο Φθινόπωρο εκφράζει αμέσως την ανησυχία του για το αν ο Μάικλ θα την ακούσει ή όχι. Ο Τζόζεφ αφήνει την Άννα να πάρει τον έλεγχο της ομάδας τους επειδή «χτυπιέται» και εκείνος δεν θέλει πραγματικά να ασχοληθεί με το να φρικάρει. Η σύλληψη ενός πιάτου με έναν σύντροφο σε πέντε λεπτά ενώ αρπάζεις τα πάντα από το ντουλάπι δεν είναι αστείο. Από τη σειρά των κριτών, ο Τζο λέει «η απλότητα κερδίζει σήμερα». Μέχρι στιγμής οι Alejandro & Suu φαίνονται οι πιο χαλαροί στη συνεργασία τους. Οι κριτές συζητούν για κάθε ζευγάρι και δεν είμαι σίγουρος αν το συνειδητοποιούν, αλλά βασικά λένε ότι όλοι οι άντρες πρέπει απλώς να ακούν ό,τι τους λένε οι γυναίκες να κάνουν, lol.

    8:25 μ.μ. — Οι κριτές αρχίζουν να κυκλώνουν τους σταθμούς μαγειρέματος για να πάρουν μια ιδέα για το τι σερβίρουν όλοι απόψε. Η Άννα εξουσιάζει πλήρως τον Τζόζεφ και είναι κάπως ξεκαρδιστικό να το βλέπεις. Ο Joe λέει στην Anne ότι ακόμη και αυτός αισθάνεται ότι ελέγχεται από αυτήν σε αυτό το σημείο, οπότε μπορεί μόνο να φανταστεί πώς νιώθει ο Joseph. Η Anne δεν ζητά συγγνώμη επειδή ήταν στον πάτο την περασμένη εβδομάδα και είναι αποφασισμένη να σταθεί στα πόδια της. Ο Dominique ακούγεται εντυπωσιασμένος με την επιλογή μενού του Autumn & Michael, αλλά ο Gordon ανησυχεί για την ικανότητα του Michael να μαγειρεύει σωστά το χοιρινό κρέας αφού είναι vegan.

    8:35 μ.μ. — Η Άννα εξακολουθεί να ουρλιάζει στον Τζόζεφ και και οι δύο το χάνουν κάπως. Ο Τζόζεφ ουσιαστικά έχει παραιτηθεί από τις εντολές της Άννας και δεν ενδιαφέρεται να μαγειρέψει αυτό το πιάτο. Με 10 λεπτά να απομένουν για την πρόκληση, κάθε ομάδα αρχίζει να στρώνει τα πιάτα της. Αυτό είναι ένα σημαντικό συστατικό γιατί κάθε πιάτο πρέπει να μοιάζει πανομοιότυπο. Καθώς η Suu περιγράφει ποιο πιάτο να χρησιμοποιήσει στον Alejandro, μπορούμε να τον δούμε να αρπάζει το λάθος. Ο χρόνος λήγει και οι ομάδες πετούν τα χέρια στον αέρα.

    8:40 μ.μ. — Οι οικιακοί μάγειρες φέρνουν τα σκεπασμένα πιάτα τους στο μπροστινό μέρος του δωματίου. Είναι ώρα για κρίση! Το Autumn & Michael είναι πρώτοι με χοιρινό στη σχάρα με πουρέ καρότου, ψητό κουνουπίδι, πατατάκια καρότου και σάλτσα μουστάρδας Dijon. Ο Gordon λέει ότι είναι οπτικά όμορφα, αλλά τα πραγματικά πιάτα είναι διαφορετικά και η χοιρινή μπριζόλα του Michael είναι σχεδόν το μισό από το μέγεθος του φθινοπώρου. Αποκαλύπτει ότι έφτιαξε το δαχτυλίδι του και ο Τζο απαντά: «Κόβεις κέικ με φορμάκια!» Ο Dominique είναι «τόσο εντυπωσιασμένος» με το Autumn’s και λέει ότι του Michael είναι «νόστιμο». Ο Gordon λέει ότι θα ήθελε τη χοιρινή μπριζόλα Autumn με τον πουρέ του Michael. Γενικά δεν ήταν κακή κρίση.

    8:45 μ.μ. — Ακολουθούν οι Alejandro & Suu. Είχαν μια κακή επικοινωνία με τη σάλτσα, αλλά μόλις αποκαλυφθούν τα πιάτα, οι κριτές παρατηρούν γρήγορα ότι οι οικιακές μαγείρισσες χρησιμοποίησαν διαφορετικά πιάτα. Το ψημένο στο τηγάνι snapper τους με άγρια ​​μανιτάρια, σπαράγγια και λιπαντικό και ξύδι έχει διαφορετική εμφάνιση σάλτσας, όπως αναμενόταν. Ο Gordon λέει ότι και οι δύο φαίνονται καλά, αλλά δεν είναι πανομοιότυποι. Σου λείπει σάλτσα. Ο Αλεχάντρο αναλαμβάνει την ευθύνη για την κακή επικοινωνία της σάλτσας για επιμετάλλωση. Όσο για το πραγματικό μαγείρεμα, και οι δύο ετοίμασαν όμορφα το ψάρι. Η Dominique λέει ότι η Suu κάρφωσε το καρύκευμα και η σάλτσα δεν ήταν απαραίτητη. Ο Aaron πιστεύει ότι το όλο θέμα είναι λίγο «ασφαλές» και στερείται γεύσης. Φαίνεται ότι συμφωνούν ότι η Suu εκτέλεσε το πιάτο της καλύτερα από τον Alejandro.

    8:50 μ.μ. — Ήρθε η ώρα για τις Anne & Joseph να αποκαλύψουν την ιππόγλωσσα στον ατμό με φύκια με κολλώδες ρύζι και ζωμό miso. Οπτικά, μοιάζουν περισσότερο από τα δύο προηγούμενα. Τουλάχιστον χρησιμοποιούσαν το ίδιο πιάτο! Ο Gordon λέει ότι του λείπει η ζωντάνια και το χρώμα. Η ιππόγλωσσα της Άννας μαγειρεύεται όμορφα, αλλά η ιππόγλωσσα του Τζόζεφ είναι υπερβολικά ψημένη. Ο Aaron λέει ότι η σάλτσα της Anne είναι υπερβολική. Ο Τζο πιστεύει ότι το πιάτο του Τζόζεφ είναι ένα εντελώς «ερασιτεχνικό σόου» και τώρα ο Τζόζεφ είναι αναστατωμένος με τον εαυτό του που δεν μίλησε νωρίτερα και είπε στην Άννα ότι αυτό ήταν ένα τρομερό πιάτο.

    8:55 μ.μ. — Τελευταίοι είναι οι Kelsey και Abe. Μετά βίας έδειξαν αυτά τα δύο κατά τη διάρκεια της πρόκλησης, κάτι που με κάνει να σκέφτομαι ότι μπορεί να το είχαν καταφέρει. Ας δούμε! Όταν αποκαλύπτεται ο τραγανός σολομός τους με φλούδα με πουρέ παστινάκι, ψητό ραπανάκι και σοταρισμένο μπροκολίνι, μοιάζουν όντως σχεδόν πανομοιότυποι. Ο Γκόρντον εντυπωσιάζεται και λέει ότι φαίνεται σαν να μαγείρευαν δίπλα δίπλα. Ο σολομός είναι « απόλυτη τελειότητα » αλλά ο Kelsey’s είναι « ένα όνειρο ». Η Ντομινίκ λέει ότι η Άμπε είναι μόλις 22 ετών και μαγειρεύει καλύτερα από πολλούς σεφ που γνωρίζει, αλλά η Κέλσι την έχει ενθουσιάσει. Αυτό φαίνεται σαν το νικητήριο δίδυμο!

    9:00μ.μ. — Οι κριτές συζητούν και ονομάζουν τους Kelsey & Abe τους νικητές της αποψινής πρόκλησης. Το Alejandro & Suu είναι ασφαλές με τα δεύτερα καλύτερα πιάτα της βραδιάς. Ξεφεύγουν από την αποβολή στην τρίτη θέση οι Autumn & Michael. Αυτό σημαίνει ότι είτε η Άννα είτε ο Τζόζεφ θα σταλούν να μαζέψουν. Ο πρώτος οικιακός μάγειρας που φεύγει απόψε είναι ο Joseph.

    9:05 μ.μ. — Είναι μια νέα μέρα στην κουζίνα « MasterChef » και τα Top 7 είναι έτοιμα για άλλη μια πρόκληση. Ο θρύλος που τους ενώνει αυτή τη φορά είναι ο Ιάπωνας σεφ Niki Nakayama. Η Νίκη δημιουργεί ένα δείπνο 14 πιάτων στο εστιατόριό της που χρησιμοποιεί μικρά πιάτα για να δημιουργήσει ένα καταπληκτικό γεύμα. Οι σπιτικοί μάγειρες θα κάνουν μια απλοποιημένη εκδοχή αυτού για την αποψινή πρόκληση, δημιουργώντας τρία συνεκτικά πιάτα για να τα σερβίρουν ως γεύμα. Μετά από μια σύντομη επίδειξη, ο Michael φαίνεται τρομοκρατημένος επειδή δεν έχει μαγειρέψει ποτέ ιαπωνικό φαγητό.

    9:25 μ.μ. — Οι σπιτικοί μάγειρες έχουν 60 λεπτά για να δημιουργήσουν ένα πιάτο στη σχάρα, ένα πιάτο στον ατμό και ένα τηγανητό πιάτο. Όποιος μαγειρέψει τα καλύτερα πιάτα θα κερδίσει ένα δείπνο για δύο στο εστιατόριο του Chef Niki. Η Anne είναι νευρική για αυτήν την πρόκληση επειδή δεν έχει φτιάξει ιαπωνικό φαγητό και έχει βρεθεί στο κάτω μέρος του πακέτου δύο προκλήσεις στη σειρά. Το φθινόπωρο νιώθει ότι έχει το πάνω χέρι γιατί ταξιδεύει συχνά στην Ιαπωνία. Οι κριτές αρχίζουν να κάνουν κύκλους γύρω από τους σταθμούς μαγειρέματος και η Anne φαίνεται εντελώς σαστισμένη ως συνήθως. Μπερδεύει το γογγύλι με το παστινάκι και η Τζο είναι δύσπιστη ότι είναι αρκετά καλή για να βγάλει αυτό το πιάτο. Ο Άμπε σχεδίαζε να φτιάξει ένα επιδόρπιο και ο Γκόρντον τον διορθώνει γρήγορα και λέει ότι δεν ψάχνουν για επιδόρπια. Ο Άμπε θα πρέπει να δημιουργήσει κάτι αλμυρό. Για άλλη μια φορά οι κριτές δείχνουν εντυπωσιασμένοι με την κατεύθυνση που οδεύει η Kelsey με τα πιάτα της. Είναι από αυτές που πρέπει να παρακολουθήσετε!

    9:35 μ.μ. — Με την πάροδο του χρόνου, ο Άμπε παλεύει να ολοκληρώσει το πιάτο του και αναγκάζεται να μαγειρέψει τις γαρίδες του στον ατμό μόνο και μόνο για να διασφαλίσει ότι έχει ένα μαγειρεμένο στον ατμό συστατικό στο πιάτο. Το φθινόπωρο εξακολουθεί να νιώθει αυτοπεποίθηση και στην Τζο αρέσει η στρατηγική της να «ενισχύει τις γεύσεις» σε όλα. Η Kelsey αρνείται να παραδεχτεί ότι δεν γνωρίζει τη διαφορά ανάμεσα σε γογγύλι και παστινάκι και ορκίζεται ότι απλώς δημιουργεί τη δική της άποψη για ένα κλασικό πιάτο. Οι κριτές φαίνονται δύσπιστοι και το ίδιο και εγώ. Ο Μάικλ δυσκολεύεται επίσης και φτιάχνει κάποιο είδος ομελέτας στον ατμό; Αυτό θα μπορούσε να είναι ενδιαφέρον. Ή μια πλήρης καταστροφή. Με δύο λεπτά να απομένουν, οι σπιτικοί μάγειρες ψήνουν τρία μεμονωμένα πιάτα και προετοιμάζονται για άλλη μια αποβολή. Η Kelsey φαίνεται να αναγνωρίζει επιτέλους ότι έκανε ένα λάθος που άρπαξε παστινάκι αντί για γογγύλια.

    9:45 μ.μ. — Το πρώτο που θα εξυπηρετήσει τους κριτές είναι το Φθινόπωρο. Έχει φτιάξει ένα ψητό κεφτέ κοτόπουλου Yakitori, πικάντικο onigiri σολομού στον ατμό και μια τηγανητή κρεμώδη κροκέτα καβούρι. Η Νίκη σκέφτηκε ότι το κοτόπουλο θα μπορούσε να ήταν πιο τρυφερό, αλλά της άρεσε η κροκέτα. Ο Gordon λέει ότι είναι ελαφρώς πολύ βαρύ, αλλά οι γεύσεις είναι τολμηρές. Ο Τζο αγαπούσε τα πάντα. Ακολουθεί ο Άμπε με γαρίδες στον ατμό, ψητή ντομάτα και τηγανητό κοτόπουλο. Ο Γκόρντον λατρεύει την παρουσίαση και οι κριτές θεώρησαν ότι όλα τα πιάτα έκαναν ένα συνεκτικό γεύμα. Ο Γκόρντον αποκαλεί τις γεύσεις «μεγαλειώδεις», αλλά τον προειδοποιεί για το τηγάνισμα στήθους κοτόπουλου. Η Άννα είναι η επόμενη και τους σερβίρει ψητό καλαμάρι, παστινάκια στον ατμό και φιλική γαρίδα. Ο Γκόρντον λέει ότι το γεύμα στερείται χρώματος και η Τζο αποκαλεί τα παστινάκια της «καρτουνίστικα». Ο Γκόρντον λέει ότι έχει καλύτερη γεύση από ό,τι φαίνεται. Η Νίκη πιστεύει ότι η μαρινάδα με τα ψητά καλαμάρια έπεσε και τα παστινάκια ήταν κακοκαρυωμένα.

    9:55 μ.μ. — Ο Michael παρουσιάζει τηγανητό τόφου, ομελέτα σούσι στον ατμό και ψητό μπακαλιάρο. Ο Gordon λέει ότι το τόφου είναι όμορφα επικαλυμμένο, αλλά τα λαχανικά είναι ελαφρώς μισοψημένα. Η ομελέτα ήταν ελαφρώς κοκκώδης. Η Νίκη πιστεύει ότι το τόφου διατήρησε την τραγανότητα πολύ καλά, αλλά η ομελέτα σούσι είναι υπερβολικά ψημένη. Ο μπακαλιάρος είναι «νόστιμος». Ο Τζο λέει ότι η προετοιμασία κάθε πιάτου έχει προβλήματα. Ο Alejandro είναι επόμενος με τηγανητές γαρίδες, kombu στον ατμό και ψητό κοτόπουλο. Είναι όμορφο οπτικά, αλλά ο Γκόρντον είναι απογοητευμένος που παρουσίασε ένα ζωμό. Ο Aaron πιστεύει ότι ο Alejandro έχει μερικές καλές γεύσεις και η Niki αρέσουν οι υφές του. Ο ζωμός του θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει περισσότερα καρυκεύματα. Η Kelsey σηκώνει τα ψητά της χτένια, τον μπακαλιάρο στον ατμό και το τηγανητό κοτόπουλο. Η Niki πιστεύει ότι ταιριάζει οπτικά με την ιαπωνική κουζίνα. Οι γεύσεις λειτούργησαν καλά και η αισθητική είναι καθαρή. Ο Τζο πιστεύει ότι το κοτόπουλο ήταν υπερβολικά χτυπημένο. Τελευταία, η Suu παρουσιάζει ψητές γαρίδες, γκιόζα μανιταριών στον ατμό και τηγανητό χοιρινό. Ο Γκόρντον θρηνεί που έχει αφεθεί ένας «σάκος με τα κακά» σε μια από τις γαρίδες της Σου. Κατά τα άλλα, το χρώμα είναι όμορφο και η γέμιση του νταμπλ της ωραία. Δυστυχώς, δεν πρέπει να τηγανίζετε χοιρινό γιατί είναι πολύ στεγνό. Ο Gordon λέει ότι η Suu είναι « λίγο έξω από το πρωτάθλημα της » απόψε. Ναι!

    9:59 μ.μ. — Οι κριτές συζητούν και αποφασίζουν ποιος είναι ο νικητής αυτής της πρόκλησης και ποιος θα αποκλειστεί. Η νικήτρια απόψε είναι η Kelsey! Είναι σοκαρισμένη που κέρδισε ξανά και κυριάρχησε πραγματικά τη βραδιά. Ο Alejandro, ο Abe και το Autumn είναι επίσης ασφαλείς και ανεβαίνουν στο μπαλκόνι. Η Suu, ο Michael και η Anne μένουν στο καυτό κάθισμα. Οι κριτές είναι σοκαρισμένοι βλέποντας τη Suu στον πάτο για πρώτη φορά. Η Άννα περιέπλεξε υπερβολικά την εκτέλεσή της και τίποτα δεν πήδηξε από το πιάτο. Το άτομο που φεύγει στην έβδομη θέση είναι η Anne. Τώρα απομένουν μόνο το Top 6.

    Latest Posts