De cara al episodio del lunes de la temporada 20 de « Hell’s Kitchen », solo quedaban siete chef-testantes en la carrera para ganar el programa. Ellos fueron: Antonio Ruiz, Brynn Gibson y Kiya Willhelm del Equipo Rojo y Emily Hersh, Megan Gill, Steve Glenn y Trenton Garvey del Equipo Azul. Esta semana los jugadores debían demostrar que eran dignos de recibir una codiciada chaqueta negra. Hay mucho en juego este año para el ganador final de « HK20 », ya que reclamará un puesto de jefe de cocina en el restaurante especializado en carnes de Gordon Ramsay en el Paris Hotel en Las Vegas.
A continuación, lea nuestro resumen minuto a minuto de « Hell’s Kitchen: Young Guns » de la temporada 20, episodio 12, titulado « All Hell Breaks Loose », para averiguar qué sucedió el lunes 30 de agosto a las 8:00 p.m. Este/Pacífico. Luego, asegúrese de hablar en la sección de comentarios sobre sus aspirantes a chef favoritos en el reality show de televisión de Fox y quién cree que tiene lo que se necesita para unirse a la lista de ganadores.
Sigue actualizando/recargando este blog en vivo de « Hell’s Kitchen » para conocer las actualizaciones más recientes.
8:00 p. m.: « ¡Anteriormente en ‘Hell’s Kitchen’! » En el episodio 11, Samuel Garman fue eliminado después de no poder cocinar correctamente el pollo repetidamente. Sí, pollo. « Definitivamente estoy enojado », se quejó Sam durante su entrevista de salida. “Antonio realmente me jodió esta noche. Honestamente, esa fue mi muerte”. Se refería al hecho de que Sam y Antonio habían acordado no tirarse debajo del autobús frente al Chef Ramsay, un acuerdo que Antonio ignoró por completo. Cuando el anfitrión les preguntó a ambos quién era el chef más débil, Sam no respondió, mientras que Antonio respondió simplemente: « Sam ». Pero basta de la semana pasada. ¿Quién irá a casa esta noche?
8:05 p. m.: Gordon explica que el trabajo de un chef es tomar ingredientes ordinarios y convertirlos en algo extraordinario. Después de una actuación circense del artista invitado, Gordon anuncia que los 7 mejores ahora competirán en una serie de desafíos por cinco chaquetas negras. Como están en Las Vegas, usarán una máquina tragamonedas gigante para determinar sus ingredientes. Al final de la hora, dos de estos chefs serán eliminados.
8:10 p. m.: los chefs tienen 45 minutos para completar el primer desafío. Dos de ellos recibirán chaquetas negras cuando concluya. Megan lucha con su langosta porque no le gustan los mariscos y se siente muy mal cuando tiene que matar a la criatura marina viva. Brynn también está preocupada porque nunca ha cocinado su ingrediente principal esta noche, la polenta. Faltando dos minutos los chefs empiezan a emplatar sus platos con delicadeza.
8:25 p. m.: Jason Shkorupa, vicepresidente de alimentos y bebidas de Sunseeker Resorts, llega para ayudar a Gordon a elegir a los ganadores del primer desafío. Trenton es el primero en subir con un costillar de cordero asado. A Jason le gusta la consistencia del puré y a Gordon le parece delicioso. Steven es el siguiente con tiras de pimienta de Nueva York y brócolini. Jason y Gordon están de acuerdo en que tiene demasiada pimienta. Kiya ha preparado un salmón a la plancha, que estaba muy bien cocinado, pero no debería haber derramado su beurre blanc sobre la piel crujiente. La langosta de Megan necesita un poco más de condimento. Emily sirve camarones “significativamente recocidos” en su puré. Brynn presenta un filete muy bien cocinado, pero la polenta se pierde en el plato. Las vieiras chamuscadas de Antonio con guisantes en escabeche parecen una « escena del crimen » según Gordon, pero están muy bien cocinadas. Después de una breve discusión, Gordon y Jason han decidido que los primeros chefs que ganan sus chaquetas negras son Trenton y Brynn.
8:30 p. m. — Para el próximo desafío, todos los chefs cocinarán con los mismos ingredientes: atún de aleta azul, arroz, pimiento, nabos, tomates heirloom, limones y trufas negras. Los ingredientes los determinaba cada chef lanzando un dado con letras. Cualquiera que sea la letra en la que cayeran los dados, la persona que tiraba tenía que elegir un ingrediente que comenzara con esa letra. Los chefs tienen 45 minutos para completar este desafío. Kiya parece estar luchando con el bistec de atún porque nunca ha preparado atún que no sea de lata. Emily esperaba hacer sushi, pero no pudo hacer que rodara correctamente y tuvo que abandonar su plan.
8:40 p. m. — Emily presenta una ensalada de arroz con atún y está llorando mientras la deja sobre la mesa. Gordon dice: « Sabes que es un desastre, ¿verdad? » y la envía de vuelta a la fila. El atún de Kiya se cocina maravillosamente y Gordon lo llama un « esfuerzo muy sólido ». El plato de Steve se ve bien y tiene un sabor « refrescante », pero Gordon advierte que el atún está cortado en rodajas demasiado finas. Antonio es criticado por poner trufas en su mermelada de tomate. El atún de Megan es perfecto con un glaseado delicioso, pero el arroz no está bien presentado. Gordon se toma un momento para pensar y luego entrega dos chaquetas negras más a Megan y Kiya.
8:50 p. m.: hay tres chefs compitiendo por la chaqueta negra final. Gordon le muestra a cada chef un mensaje de video desde su casa, lo que genera mucha emoción. Les indica que “cuenten su historia” en un plato. Tienen 45 minutos para preparar algo inspirado en su familia. Emily confunde un bistec porterhouse con un chuletón, pero eso no impedirá que este vegano ase un poco de carne para el desafío final.
8:55 p. m. — Antonio presenta enchiladas verdes con muslos de pollo inspiradas en su padre. Gordon cree que el pollo está muy bien cocinado, pero necesita un poco más de condimento. Emily ha servido bistec en honor a su padre, el « maestro de la parrilla ». A Gordon le encantan las coles de Bruselas de Emily, pero su bistec no está cocinado de manera uniforme. Steven presenta camarones y sémola porque es el plato favorito de su abuela. Gordon dice que los camarones están muy bien cocinados, pero al plato le falta ácido.
8:59 p. m.: Emily es la primera chef eliminada después del desafío final. El segundo chef eliminado es Antonio. Steve ha recibido la última chaqueta negra por cocinar uno de sus platos más “apasionados” hasta la fecha.
