Desde ahora hasta el final de la temporada, “MasterChef” tratará a los fanáticos con episodios consecutivos los miércoles. Esta semana, los 8 mejores chefs-testantes compitieron frente a un par de Leyendas ganadoras de estrellas Michelin: Dominique Crenn en la primera hora y Niki Nakayama en la segunda hora. Primero, los jugadores se unieron y crearon platos idénticos mientras estaban separados visualmente por una pared enorme. Luego se les asignó la tarea de crear tres platos japoneses: uno a la parrilla, uno frito y otro al vapor. Al final de la noche, dos chefs fueron eliminados por el presentador Gordon Ramsay y los jueces Joe Bastianich y Aaron Sanchez. Los ocho cocineros caseros restantes fueron: Abe Konick, Alejandro Valdivia, Anne Hicks, Autumn Moretti, Joseph Manglicmot, Kelsey Murphy, Michael Newman y Suu Khin.
A continuación, lea nuestro resumen minuto a minuto de « MasterChef » de la Temporada 11, Episodios 11 y 12, titulado « Dominique Crenn – The Wall » y « Niki Nakayama – Kaiseki », para saber qué sucedió el miércoles 25 de agosto a las 8: 00 p. m. Este/Pacífico. Luego, asegúrese de hablar en la sección de comentarios sobre sus aspirantes a chef favoritos en el reality show de televisión de Fox y quién cree que tiene lo que se necesita para unirse a la lista de ganadores.
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8:00 p. m.: « ¡Anteriormente en ‘MasterChef’! » En el décimo episodio, los nueve finalistas compitieron en un desafío « Cocine para su leyenda » en el que tenían que crear un plato en honor a sus leyendas personales. Los tres últimos chefs fueron Lexy Rogers, Abe y Anne, y Lexy fue eliminada. “Estoy orgullosa de mí misma porque he durado mucho, mucho tiempo en esta competencia”, afirmó durante su entrevista de salida. ¿Qué dos chef-testants se irán a casa esta noche?
8:05 p. m.: los 8 mejores cocineros caseros ingresan a la cocina de « MasterChef » y notan que se han realizado algunas renovaciones. Ahora hay cuatro estaciones de cocina a cada lado de una pared. Joe les dice que se dividirán en equipos de dos para su próximo desafío y Gordon presenta a Dominique Crenn como su mentor legendario. Es la única mujer chef en Estados Unidos con tres estrellas Michelin. Dominique nunca fue a la escuela culinaria, solo aprendió de sus padres y su amor por la buena mesa. Esto es inspirador para los cocineros caseros. ¡Pero volvamos a este desafío! Los cocineros formarán equipos de dos y tendrán que usar sus habilidades de comunicación para crear platos idénticos de cada lado de la pared.
8:10 p. m.: estos son los equipos: Michael y Autumn, Anne y Joseph, Alejandro y Sue y Kelsey y Abe. Tienen una hora para cocinar junto a su pareja y los ganadores obtendrán una cena para dos en el restaurante de Dominique, San Francisco. ¡Sus 60 minutos comienzan ahora! Los equipos corren a la despensa y Autumn inmediatamente expresa su preocupación sobre si Michael la escuchará o no. Joseph deja que Anne tome el control de su equipo porque ella se pone « muy nerviosa » y él realmente no quiere lidiar con ella enloqueciendo. Conceptualizar un plato con un compañero en cinco minutos mientras se agarra todo de la despensa no es broma. De la línea de jueces, Joe dice que “la simplicidad gana hoy”. Hasta ahora Alejandro y Suu parecen los más relajados dentro de su sociedad. Los jueces discuten cada par y no estoy seguro si se dan cuenta, pero básicamente dicen que todos los hombres deberían escuchar lo que las mujeres les digan que hagan, jajaja.
8:25 p. m.: los jueces comienzan a dar vueltas alrededor de las estaciones de cocina para tener una idea de lo que todos están sirviendo esta noche. Anne está dominando totalmente a Joseph y es algo divertido de ver. Joe le dice a Anne que incluso él se siente controlado por ella en este momento, por lo que solo puede imaginar cómo se siente Joseph. Anne no se disculpa porque estuvo en el fondo la semana pasada y está decidida a aterrizar de pie. Dominique parece impresionado con la selección del menú de Autumn & Michael, pero Gordon está preocupado por la capacidad de Michael para cocinar la carne de cerdo correctamente, ya que es vegano.
8:35 p. m.: Anne todavía le grita a Joseph y ambos se están volviendo locos. Joseph básicamente se ha resignado a las órdenes de Anne y no tiene ningún interés en cocinar este plato. Con 10 minutos restantes en el desafío, cada equipo comienza a emplatar sus platos. Este es un componente importante porque cada placa debe verse idéntica. Mientras Suu le describe qué plato usar a Alejandro, podemos verlo agarrar el equivocado. El tiempo expira y los equipos se lanzan las manos al aire.
8:40 p. m.: los cocineros de la casa traen sus platos cubiertos al frente de la sala. ¡Es hora de juzgar! Autumn y Michael son los primeros en subir con cerdo a la parrilla con puré de zanahoria, coliflor asada, chips de zanahoria y salsa de mostaza Dijon. Gordon dice que son visualmente hermosos, pero los platos reales son diferentes y la chuleta de cerdo de Michael es casi la mitad del tamaño de la de Autumn. Él revela que moldeó el suyo a lo que Joe responde: « ¡Cortas pasteles con moldes de anillos! » Dominique está « muy impresionada » con Autumn’s y dice que Michael’s es « delicioso ». Gordon dice que le gustaría la chuleta de cerdo de Autumn con el puré de Michael. En general, no fue un mal juicio.
8:45 p. m.: los siguientes son Alejandro y Suu. Tuvieron una falta de comunicación con la salsa, pero una vez que se revelaron los platos, los jueces notaron rápidamente que los cocineros caseros usaban platos diferentes. Su pargo a la plancha con champiñones silvestres, espárragos y reducción de oporto y vinagre tiene diferentes muestras de salsa, como era de esperar. Gordon dice que ambos se ven bien, pero no son idénticos. A Suu le falta la salsa. Alejandro asume la responsabilidad de comunicar mal la salsa para emplatar. En cuanto a la cocina real, ambos prepararon el pescado maravillosamente. Dominique dice que Suu clavó el condimento y la salsa no era necesaria. Aaron piensa que todo se siente un poco « seguro » y le falta sabor. Parecen estar de acuerdo en que Suu ejecutó su plato mejor que Alejandro.
8:50 p. m.: es hora de que Anne & Joseph revelen su halibut al vapor con algas marinas con arroz pegajoso y caldo de miso. Visualmente, se parecen más que los dos anteriores. ¡Al menos usaron el mismo plato! Gordon dice que le falta vitalidad y color. El halibut de Anne está muy bien cocido, pero el de Joseph está demasiado cocido. Aaron dice que la salsa de Anne está demasiado hecha. Joe piensa que el plato de Joseph es un « espectáculo amateur » total y ahora Joseph está molesto consigo mismo por no haber hablado antes y decirle a Anne que era un plato terrible de preparar.
8:55 p. m.: los últimos son Kelsey y Abe. Apenas mostraron a estos dos durante el desafío, lo que me hace pensar que podrían haberlo logrado. ¡Veamos! Cuando se revela su salmón de piel crujiente con puré de chirivía, rábano asado y brócolini salteado, de hecho se ven casi idénticos. Gordon está impresionado y dice que parece que estaban cocinando uno al lado del otro. El salmón es « la perfección absoluta », pero el de Kelsey es « un sueño ». Dominique dice que Abe tiene solo 22 años y cocina mejor que muchos chefs que conoce, pero Kelsey la deslumbra. ¡Este parece el dúo ganador!
9:00p.m. — Los jueces deliberan y nombran a Kelsey y Abe como los ganadores del desafío de esta noche. Alejandro & Suu están a salvo con los segundos mejores platos de la noche. Escapando de la eliminación en tercer lugar están Autumn & Michael. Eso significa que Anne o Joseph serán enviados a empacar. El primer cocinero que se va esta noche es Joseph.
9:05 p. m. — Es un nuevo día en la cocina de « MasterChef » y los 7 mejores están listos para otro desafío. La leyenda que los acompaña esta vez es el chef japonés Niki Nakayama. Niki crea una cena de 14 platos en su restaurante que usa platos pequeños para crear una comida increíble. Los cocineros caseros harán una versión simplificada de esto para el desafío de esta noche, creando tres platos cohesivos para servir como comida. Después de una breve demostración, Michael se ve aterrorizado porque nunca ha cocinado comida japonesa.
9:25 p. m.: los cocineros caseros tienen 60 minutos para crear un plato a la parrilla, un plato al vapor y un plato frito. Quien cocine los mejores platos ganará una cena para dos en el restaurante del Chef Niki. Anne está nerviosa por este desafío porque no ha hecho comida japonesa y ha estado en la parte inferior del paquete dos desafíos seguidos. Autumn siente que tiene la sartén por el mango porque viaja a Japón con frecuencia. Los jueces comienzan a dar vueltas alrededor de las estaciones de cocina y Anne se ve completamente agotada como de costumbre. Ella confunde los nabos con las chirivías y Joe se muestra escéptico de que ella sea lo suficientemente buena para llevar a cabo este plato. Abe estaba planeando hacer un postre y Gordon rápidamente lo corrige y dice que no están buscando postres. Abe tendrá que crear algo sabroso en su lugar. Una vez más, los jueces parecen impresionados con la dirección a la que se dirige Kelsey con sus platos. ¡Ella es una para mirar!
9:35 p. m.: con el tiempo agotándose, Abe lucha por completar su plato y se ve obligado a cocinar sus langostinos al vapor solo para asegurarse de tener un componente al vapor en el plato. Autumn todavía se siente confiada y a Joe le gusta su estrategia de « aumentar los sabores » en todo. Kelsey se niega a admitir que no conoce la diferencia entre un nabo y una chirivía y jura que solo está creando su propia versión de un plato clásico. Los jueces parecen escépticos y yo también. ¿Michael también está luchando y está haciendo una especie de tortilla al vapor? Esto podría ser interesante. O un completo desastre. Cuando faltan dos minutos, los cocineros caseros preparan tres platos individuales y se preparan para otra eliminación. Kelsey finalmente parece reconocer que cometió un error al agarrar chirivías en lugar de nabos.
9:45 p. m.: la primera en servir a los jueces es Autumn. Ella ha hecho una albóndiga de pollo Yakitori a la parrilla, onigiri de salmón picante al vapor y una cremosa croqueta de cangrejo frita. Niki pensó que el pollo podría haber estado más tierno, pero disfrutó de la croqueta. Gordon dice que es un poco demasiado pesado pero los sabores son audaces. Joe amaba todo. El siguiente es Abe con gambas al vapor, tomate a la plancha y pollo frito. A Gordon le encanta la presentación y los jueces pensaron que todos los platos formaban una comida cohesiva. Gordon llama a los sabores « majestuosos », pero le advierte sobre freír las pechugas de pollo. Anne es la siguiente y les sirve chipirones a la plancha, chirivías al vapor y gambas amigas. Gordon dice que a la comida le falta color y Joe llama a sus chirivías « caricaturescas ». Gordon dice que sabe mejor de lo que parece. Niki cree que el adobo de calamares a la parrilla se quedó plano y que las chirivías estaban poco sazonadas.
9:55 p. m.: Michael presenta tofu frito, tortilla de sushi al vapor y bacalao a la parrilla. Gordon dice que el tofu está bellamente recubierto, pero las verduras están un poco crudas. La tortilla estaba ligeramente granulosa. Niki cree que el tofu retuvo la textura crujiente muy bien, pero la tortilla de sushi está recocida. El bacalao está “delicioso”. Joe dice que la preparación de cada plato tiene problemas. Le sigue Alejandro con langostinos fritos, kombu al vapor y pollo a la parrilla. Es visualmente hermoso, pero Gordon está decepcionado de haber presentado un caldo. Aaron cree que Alejandro tiene buenos sabores y a Niki le gustan sus texturas. Su caldo podría usar más condimentos. Kelsey trae a colación sus vieiras a la parrilla, bacalao al vapor y pollo frito. Niki cree que está visualmente en línea con la cocina japonesa. Los sabores funcionaron bien y la estética es limpia. Joe cree que el pollo estaba demasiado rebozado. Por último, Suu presenta camarones a la parrilla, gyoza de champiñones al vapor y cerdo frito. Gordon está mortificado porque se ha dejado un « saco de caca » en uno de los camarones de Suu. Aparte de eso, el color es hermoso y el relleno de su bola de masa es agradable. Desafortunadamente, no debes freír la carne de cerdo porque está demasiado seca. Gordon dice que Suu está « un poco fuera de su alcance » esta noche. ¡Ay!
9:59 p. m. — Los jueces deliberan y deciden quién es el ganador de este desafío y quién será eliminado. ¡La ganadora de esta noche es Kelsey! Está sorprendida de ganar una vez más y realmente ha dominado la noche. Alejandro, Abe y Autumn también están a salvo y suben al balcón. Suu, Michael y Anne quedan en el banquillo. Los jueces se sorprenden al ver a Suu en el fondo por primera vez. Anne complicó demasiado su ejecución y nada saltó del plato. La persona que sale en séptimo lugar es Anne. Ahora solo quedan los 6 primeros.
