More

    A „MasterChef” 11. évad 11. és 12. rész összefoglalója: Dominique Crenn és Niki Nakayama segít hazaküldeni 2 szakácsot

    Mostantól az évad végéig a „MasterChef” szerdánként egymást követő epizódokkal kedveskedik a rajongóknak. Ezen a héten a legjobb 8 séf-tesztáns a Michelin-csillagos Legendák párja előtt versenyzett: az első órában Dominique Crenn, a második órában pedig Niki Nakayama. Először a játékosok összefogtak és azonos edényeket készítettek, miközben vizuálisan egy hatalmas fal választotta el őket egymástól. Ezután három japán tányér elkészítését kapták – egy grillezett, egy sült, egy párolt. Az este végén két szakácsot kikapott a házigazda Gordon Ramsay, valamint a bírók, Joe Bastianich és Aaron Sanchez. A fennmaradó nyolc házi szakács: Abe Konick, Alejandro Valdivia, Anne Hicks, Autumn Moretti, Joseph Manglicmot, Kelsey Murphy, Michael Newman és Suu Khin.

    Alább olvassa el percről percre a „MasterChef” összefoglalóját a 11. évad, 11. és 12. epizódról, „Dominique Crenn – A fal” és „Niki Nakayama – Kaiseki” címmel, hogy megtudja, mi történt augusztus 25-én, szerdán 8 órakor: este 00 óra ET/PT. Ezután a megjegyzések rovatban írd meg kedvenc szakácsszakácsaidat a Fox valóságshow-jában, és arról, hogy szerinted kik csatlakoznak a nyertesek listájához.

    Frissítse/töltse újra ezt a „MasterChef” élő blogot a legújabb frissítésekért.

    20:00 – „Korábban a „MasterChef”-en!” A 10. epizódban az utolsó kilenc résztvevő egy „Cook For Your Legend” kihívásban versenyzett, amelyben személyes legendáik tiszteletére kellett ételt készíteniük. Az utolsó három séf Lexy Rogers, Abe és Anne volt, Lexy pedig kiesett. „Büszke vagyok magamra, mert nagyon-nagyon sokáig bírtam ezen a versenyen” – nyilatkozta a kilépési interjú során. Melyik két szakács-testáns megy haza ma este?

    20:05 – A legjobb 8 házi szakács bemegy a „MasterChef” konyhájába, és észreveszi, hogy felújítások történtek. Jelenleg négy főzőállomás található a fal mindkét oldalán. Joe elmondja nekik, hogy két fős csapatokra osztják őket a következő kihívásra, Gordon pedig bemutatja Dominique Crennt, mint legendás mentorukat. Ő az egyetlen női szakács Amerikában, aki három Michelin-csillaggal rendelkezik. Dominique soha nem járt kulináris iskolába, csak a szüleitől tanult és a finom ételek iránti szeretetüktől. Ez inspirálja az otthoni szakácsokat. De térjünk vissza ehhez a kihíváshoz! A szakácsok kétfős csapatokba tömörülnek, és kommunikációs készségeiket felhasználva azonos ételeket készítenek a fal mindkét oldaláról.

    20:10 – Íme a csapatok: Michael & Autumn, Anne & Joseph, Alejandro & Sue és Kelsey & Abe. Egy órájuk van párjukkal együtt főzni, a nyertesek pedig két fős vacsorát kapnak a Dominique’s San Francisco éttermében. Most kezdődik a 60 percük! A csapatok a spájzhoz rohannak, és Autumn azonnal aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy Michael hallgat-e rá vagy sem. Joseph hagyja, hogy Anne átvegye az irányítást a csapatuk felett, mert a lány „nagyon megfeszül”, és nem igazán akar foglalkozni a kiborulásával. Nem vicc, ha öt perc alatt elkészítünk egy ételt egy partnerrel, miközben mindent kiragadunk a kamrából. A bírók sorából Joe azt mondja, „ma az egyszerűség győz”. Eddig Alejandro és Suu tűnik a legnyugodtabbnak partnerségükön belül. A bírák megbeszélik az egyes párokat, és nem vagyok benne biztos, hogy észreveszik-e, de alapvetően azt mondják, hogy minden férfinak csak figyelnie kell arra, amit a nők mondanak nekik, lol.

    20:25 – A bírák körbejárják a főzőállomásokat, hogy képet kapjanak arról, mit szolgálnak fel ma este. Anne teljesen uralja Josephet, és ezt egyfajta mulatságos nézni. Joe elmondja Anne-nek, hogy ezen a ponton még ő is úgy érzi, hogy ő irányítja őt, így csak elképzelni tudja, mit érez Joseph. Anne nem kér bocsánatot, mert múlt héten alul volt, és elhatározta, hogy talpra száll. Dominique-ot lenyűgözte az Autumn & Michael menüválasztéka, de Gordon aggódik amiatt, hogy Michael képes megfelelően főzni a sertéshúst, mivel vegán.

    20:35 – Anne még mindig Josephnek kiabál, és mindketten elveszítik. Joseph alapvetően beletörődött Anne parancsaiba, és nem érdekli ezt az ételt. 10 perccel a kihívásból minden csapat elkezdi tálalni az ételeit. Ez egy fontos elem, mert minden lemeznek azonosnak kell lennie. Ahogy Suu leírja, hogy melyik tányért használja Alejandronak, láthatjuk, hogy rosszat ragad meg. Az idő lejár, és a csapatok a levegőbe emelik a kezüket.

    20:40 – A házi szakácsok a szoba elé viszik lefedett edényeiket. Eljött az ítélet ideje! Az Autumn & Michael előkelő helyen szerepel grillezett sertéshússal sárgarépapürével, sült karfiollal, sárgarépa chipsekkel és dijoni mustárszósszal. Gordon azt mondja, hogy vizuálisan gyönyörűek, de a tényleges tányérok mások, és Michael sertéskarajja majdnem fele akkora, mint az őszié. Felfedi, hogy gyűrűvel formálta ki, mire Joe így válaszol: „Te gyűrűs formákkal vágod a tortákat!” Dominique-ot „annyira lenyűgözte” az Autumn’s, és azt mondja, hogy Michael’s „finom”. Gordon azt mondja, hogy őszi sertésszeletet szeretne Michael pürével. Összességében nem volt rossz ítélet.

    20:45 – Következik Alejandro és Suu. Nem kommunikáltak a szósszal, de amint kiderült az ételek, a bírák gyorsan észreveszik, hogy a házi szakácsok különböző tányérokat használtak. A serpenyőben sült snapper erdei gombával, spárgával és portói és ecetes redukcióval a várakozásoknak megfelelően különböző szószokkal rendelkezik. Gordon szerint mindketten jól néznek ki, de nem egyformák. Suuból hiányzik a szósz. Alejandro vállalja a felelősséget azért, mert rosszul kommunikálta a szószt a tálaláshoz. Ami a főzést illeti, mindkettő szépen elkészítette a halat. Dominique azt mondja, Suu szögezte le a fűszerezést, és a szószra nem volt szükség. Aaron szerint az egész egy kicsit „biztonságosnak” tűnik, és nincs íze. Úgy tűnik, egyetértenek abban, hogy Suu jobban elkészítette az ételét, mint Alejandro.

    20:50 – Itt az ideje, hogy Anne és Joseph felfedje a hínárban párolt laposhalat ragacsos rizzsel és miso húslevessel. Vizuálisan jobban hasonlítanak, mint az előző kettő. Legalább ugyanazt a tányért használták! Gordon szerint hiányzik belőle az élénkség és a szín. Anne laposhalja szépen megfőtt, de Józsefé túlsült. Aaron azt mondja, hogy az Anne szósz túlzásba esik. Joe úgy gondolja, hogy Joseph étele egy totális „amatőr show”, és most Joseph fel van háborodva önmagára, amiért nem szólt korábban, és azt mondta Anne-nek, hogy szörnyű étel volt elkészíteni.

    20:55 – Utoljára Kelsey és Abe. Alig mutatták meg ezt a kettőt a kihívás alatt, amiből azt gondolom, hogy sikerült. Lássuk! Amikor megjelenik a ropogós bőrű, paszternákpürével, sült retekkel és pirított brokkolival készült lazac, szinte teljesen egyforma. Gordon le van nyűgözve, és azt mondja, úgy tűnik, egymás mellett főztek. A lazac „teljes tökéletesség”, Kelseyé viszont „álom”. Dominique azt mondja, Abe még csak 22 éves, és jobban főz, mint sok séf, akit ismer, de Kelsey le van nyűgözve. Úgy tűnik, ez a győztes páros!

    9:00p. – A bírák mérlegelik, és Kelsey & Abe-t nevezik ki a ma esti kihívás nyerteseinek. Az Alejandro & Suu biztonságban van az éjszaka második legjobb ételeivel. A harmadik helyen a kiesés elől menekülő Autumn & Michael áll. Ez azt jelenti, hogy Anne-t vagy Josephet csomagolni fogják. Az első házi szakács, aki ma este távozik, Joseph.

    21:05 – Új nap van a „MasterChef” konyhájában, és a Top 7 készen áll egy újabb kihívásra. A legenda, aki ezúttal csatlakozik hozzájuk, a japán séf, Niki Nakayama. Niki 14 fogásos vacsorát készít az éttermében, amelyből kis tányérok segítségével egy csodálatos ételt készítenek. Az otthoni szakácsok ennek leegyszerűsített változatát készítik el a ma esti kihíváshoz, három egybefüggő ételt készítve étkezésként. Egy rövid bemutató után Michael megrémült, mert soha nem főzött japán ételeket.

    21:25 – Az otthoni szakácsoknak 60 percük van egy grillétel, egy párolt és egy sült étel elkészítésére. Aki a legjobb ételeket készíti, az nyer egy kétszemélyes vacsorát Chef Niki éttermében. Anne ideges ettől a kihívástól, mert nem készített japán ételeket, és egymás után két kihívásban is a csomag alján végzett. Autumn úgy érzi, hogy ő van előnyben, mert gyakran utazik Japánba. A bírák elkezdik körbejárni a főzőállomásokat, és Anne szokásához híven teljesen elborult. Összetéveszti a fehérrépát a paszternákkal, és Joe szkeptikus, hogy elég jó-e ahhoz, hogy elkészítse ezt az ételt. Abe desszertet akart készíteni, Gordon pedig gyorsan kijavítja, és azt mondja, nem desszerteket keresnek. Abe-nek valami finomat kell alkotnia helyette. Úgy tűnik, a bírákat ismét lenyűgözte, hogy Kelsey milyen irányba tart az edényeivel. Ő az, akit figyelni kell!

    21:35 – Az idő múlásával Abe nehezen tudja elkészíteni az ételét, és kénytelen megpárolni a garnélarákját, csak hogy megbizonyosodjon arról, hogy van párolt összetevője a tányéron. Az Autumn még mindig magabiztos, és Joe szereti a stratégiáját, miszerint mindenben „felerősíti az ízeket”. Kelsey nem hajlandó beismerni, hogy nem ismeri a különbséget a fehérrépa és a paszternák között, és megesküszik, hogy csak a saját stílusát alkotja meg egy klasszikus ételről. A bírák szkeptikusnak tűnnek, és én is az vagyok. Michael is küszködik, és valami párolt omlettet készít? Ez érdekes lehet. Vagy teljes katasztrófa. A hátralévő két percben az otthoni szakácsok három ételt tálalnak, és felkészülnek az újabb kiesésre. Úgy tűnik, Kelsey végre elismeri, hogy hibát követett el, amikor fehérrépa helyett paszternákot ragadott.

    21:45 – Az első, aki a bírókat szolgálja, az Autumn. Grillezett Yakitori csirke húsgombócot, párolt fűszeres lazac onigirit és rántott krémes rákkrokettet készített. Niki úgy gondolta, hogy a csirke lehetett volna lágyabb is, de élvezte a krokettet. Gordon szerint kissé túl nehéz, de az ízek merészek. Joe mindent szeretett. Következik az Abe párolt garnélával, grillezett paradicsommal és sült csirkével. Gordon imádja a bemutatót, és a bírák úgy gondolták, hogy a tányérok egybefüggő ételt alkotnak. Gordon „fenségesnek” nevezi az ízeket, de figyelmezteti a csirkemell sütésére. Anne a következő, és ő szolgál fel nekik grillezett bébi tintahalat, párolt paszternákot és baráti garnélarákot. Gordon szerint az ételből hiányzik a szín, Joe pedig „rajzfilmszerűnek” nevezi a paszternákát. Gordon szerint jobb az íze, mint amilyennek látszik. Niki szerint a grillezett tintahal pác laposra esett, a paszternák pedig alulfűszerezett volt.

    21:55 – Michael sült tofut, párolt sushi omlettet és grillezett tőkehalat mutat be. Gordon azt mondja, hogy a tofu gyönyörű bevonattal van ellátva, de a zöldségek kissé alulsültek. Az omlett enyhén szemcsés volt. Niki szerint a tofu nagyon jól megőrizte ropogósságát, de a sushi omlett túlsült. A tőkehal „finom”. Joe azt mondja, hogy minden étel elkészítésével vannak problémák. Alejandro a következő helyen sült garnélarák, párolt kombu és grillezett csirke. Vizuálisan gyönyörű, de Gordon csalódott, hogy húslevest mutatott be. Aaron szerint Alejandronak jó ízei vannak, Nikinek pedig tetszik a textúrája. A húsleveshez több fűszer is használható. Kelsey felhozza grillezett kagylóját, párolt tőkehalát és sült csirkét. Niki szerint vizuálisan összhangban van a japán konyhával. Az ízek jól működtek, és az esztétika tiszta. Joe úgy gondolja, hogy a csirke túl volt ütve. Végül Suu grillezett garnélarákot, párolt gombás gyozát és sült sertéshúst mutat be. Gordont elkeseríti, hogy Suu egyik garnélarákjában egy „kakazsák” maradt. Ettől eltekintve gyönyörű a színe és a gombócának a tölteléke is. Sajnos nem szabad sertéshúst sütni, mert túl száraz. Gordon szerint Suu ma este „kicsit kilóg a bajnokságból”. Jajj!

    21:59 – A bírák megfontolják és eldöntik, hogy ki lesz a győztes a kihívásban, és ki esik ki. A ma esti nyertes Kelsey! Megdöbbent, hogy ismét nyert, és igazán ő uralta az éjszakát. Alejandro, Abe és Autumn szintén biztonságban vannak, és feljutnak az erkélyre. Suu, Michael és Anne a forró ülésen maradnak. A bírók megdöbbenve látják Suut először a fenéken. Anne túlbonyolította a végrehajtást, és semmi sem ugrott le a tányérról. A hetedik helyen távozó Anne. Már csak a Top 6 maradt.

    Latest Posts